Ein Jahresrückblick mit unserem Philosophenduett: Lukas von Deliburgers und Sebastian von I love Mauldasch Ein ungewöhnliches Jahr ist zu Ende […]

Wie das Restaurant “garbo -zum Löwen” mit der Corona-Zeit umgeht Zu Gast in dieser Folge ist Marcel Kazda, Küchenchef des […]

Über neue Ideen und ihre Umsetzung Alles fängt als Idee an –aus den Ideen von unserem Philosophenduett Lukas und Sebastian, […]

Ein Überblick über die wichtigsten Gastro-Marketingstrategien. Gerade in der Gastronomie gibt es sehr viele Anbieter, gegen die sich ein Restaurant […]

Über die Vor-und Nachteile, die Besonderheiten und Grenzen der elektronischen Bezahlung in der Gastronomie. Der Trend der bargeldlosen Bezahlung hat […]

Über Coronakonzepte, Förder-und Hilfsangebote für Gastronomen Der Hotel-und Gaststättenverband DEHOGA, ist der Berufsverband der Gastronomen und Hoteliers und vertritt die […]

In der Gastronomie herrscht ein enormer Verdrängungswettbewerb. Oft wird dies durch eine von Konkurrenz geprägte Haltung der Gastgeber untereinander deutlich. […]

Über die aktuellen Ernährungstrends und ihre praktische Umsetzung Viele Restaurants bieten gerade zur Mittagszeit bestimmte Menüs an. Doch was wollen […]

Das Philosophenduett mit Lukas von Deliburgers und Sebastian von I love Mauldasch über Digitalisierung im Betrieb Digitale Systeme können den […]

Seit des Corona-Lockdowns Mitte März ist der Gastraum des Karlsruher Burgerrestaurants DeliBurgersgeschlossen, denn der Gastraum ist zu klein um die […]