Erfolgreich am Arbeitsmarkt durch individuelle Personalmarketingstrategien Die Angespannte Personalsituation im Gastronomiebereich stellt viele Betriebe vor eine große Herausforderung. Zu Gast […]
Episode 10 – Investieren oder nicht?
In dieser Folge tauscht sich unser Philosophenduett über das Thema “Investitionen” aus. Gerade in unsicheren Zeiten, sind Investitionsentscheidungen nicht leicht […]
Episode 9 – Sterneküche im Gewächshaus
Wie ein Sternekoch mit einem beeindruckenden Konzept in einer traumhaften Popup-Location die Coronazeit meistert. Darum geht es in dieser Episode […]
Episode 8 – Onlineshop in der Gastronomie
Der Onlinehandel ist gerade in der Coronakrise ein aktuelles Thema für viele Gastronomen. In dieser Folge tauschen sich Sebastian von […]
Episode 7 – L-Bank: Überbrückungshilfe oder Stabilisierungshilfe – woher bekomme ich Unterstützung?
Zu Gast in dieser Folge ist Holger von der L-Bank, der regionalen Förderbank für Baden-Württemberg. Holger stellt uns die Leistungen […]
Episode 5 – “I love Mauldasch” Schwäbisches Streetfood in der Coronazeit
Zu Gast in dieser Folge ist Sebastian, einer der Gründer von “I love Mauldasch”, einem Streetfood-und Cateringunternehmen in der Nähe […]
Episode 4 – The Door – Liquid Kitchen & Highballs in der Coronazeit
Zu Gast in dieser Folge ist Lennart, einer der Gründer der Cocktailbar „The Door –Liquid Kitchen & Highballs“. The Door […]
Episode 3 – MAPA Latin Authentic Bar Food in der Coronazeit
Das erwartet euch in der Episode 3 der neuen Gastgeber: Zu Gast in dieser Folge ist Tatjana Hagen, die Gründerin […]
Episode 2 – Deliburgers in der Corona-Zeit
Aus gegebenem Anlass berichte ich in dieser Episode, wie wir in unserem Restaurant die Maßnahmen und Einschränkungen umgesetzt haben, die […]