Die neuen Gastgeber

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Willkommen beim neuen Podcast von und für Gastronomen

Posted on 22. September 2020

Episode 16 – Digitalisierung in der Gastronomie

Das Philosophenduett mit Lukas von Deliburgers und Sebastian von I love Mauldasch über Digitalisierung im Betrieb Digitale Systeme können den […]

Episode 15 - Eine Terasse für Deliburgers Episode 15 - Eine Terasse für Deliburgers Episode 15 - Eine Terasse für Deliburgers
Posted on 14. September 202017. September 2020

Episode 15 – Eine Terrasse für DeliBurgers – Essen wo früher geparkt wurde

Seit des Corona-Lockdowns Mitte März ist der Gastraum des Karlsruher Burgerrestaurants DeliBurgersgeschlossen, denn der Gastraum ist zu klein um die […]

Episoden Cover Episode 14 Episoden Cover Episode 14 Episoden Cover Episode 14
Posted on 7. September 2020

Episode 14 – Duales Studium in der Gastronomie

Das Philosophenduett zum Thema “Duales Studium in der Gastronomie“ Studium und Ausbildung in einem. Während Studierende eines Dualen Studiums an […]

Mitarbeiter in der Gastronomie finden - Aber wie? Mitarbeiter in der Gastronomie finden - Aber wie? Mitarbeiter in der Gastronomie finden - Aber wie?
Posted on 31. August 202031. August 2020

Episode 13 – Mitarbeiter in der Gastronomie finden – Aber wie?

Wo und wie finden wir die Bewerber, die wir für unseren Gastronomie Betrieb suchen? Die Personalsuche ist keine leichte Aufgabe, […]

Die neuen Gastgeber Episode 12 Die neuen Gastgeber Episode 12 Die neuen Gastgeber Episode 12
Posted on 24. August 202024. August 2020

Episode 12 – Neue Vertriebswege und Produkte in der Gastronomie

Lukas und Sebastian stellen ihre Ideen für ihre Betriebe vor. In dieser Folge stellen Sebastian von I LOVE MAULDASCH und […]

Cover Personalmarketing Cover Personalmarketing Cover Personalmarketing
Posted on 19. August 202019. August 2020

Episode 11 – Was ist eigentlich Personalmarketing?

Erfolgreich am Arbeitsmarkt durch individuelle Personalmarketingstrategien Die Angespannte Personalsituation im Gastronomiebereich stellt viele Betriebe vor eine große Herausforderung. Zu Gast […]

Die neuen Gastgeber Episode 10 Die neuen Gastgeber Episode 10 Die neuen Gastgeber Episode 10
Posted on 10. August 202010. August 2020

Episode 10 – Investieren oder nicht?

In dieser Folge tauscht sich unser Philosophenduett über das Thema “Investitionen” aus. Gerade in unsicheren Zeiten, sind Investitionsentscheidungen nicht leicht […]

Posted on 3. August 20203. August 2020

Episode 9 – Sterneküche im Gewächshaus

Wie ein Sternekoch mit einem beeindruckenden Konzept in einer traumhaften Popup-Location die Coronazeit meistert. Darum geht es in dieser Episode […]

Posted on 27. Juli 202028. Juli 2020

Episode 8 – Onlineshop in der Gastronomie

Der Onlinehandel ist gerade in der Coronakrise ein aktuelles Thema für viele Gastronomen. In dieser Folge tauschen sich Sebastian von […]

Posted on 8. Juli 202010. Juli 2020

Episode 7 – L-Bank: Überbrückungshilfe oder Stabilisierungshilfe – woher bekomme ich Unterstützung?

Zu Gast in dieser Folge ist Holger von der L-Bank, der regionalen Förderbank für Baden-Württemberg. Holger stellt uns die Leistungen […]

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Die neuen Gastgeber

Bei uns im Podcast geht es um einen Erfahrungsaustausch für professionelle Gastronominnen, Gastronomen und solche, die es werden wollen. Es geht um unkonventionelle Konzepte und neue Herangehensweisen in gastronomischen Betrieben. Wir möchten die Menschen – die neuen Gastgeber – hinter den Konzepten vorstellen und von ihren Ideen berichten.

 

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